看中国，来宝鸡——从美食大赛透视宝鸡文旅融合新生态

随着“2025宝鸡特色美食大赛”在太阳市广场圆满收官，这场以“看中国，来宝鸡”为主题的周文化旅游节，以37689碗臊子面为载体——那“薄如纸、筋似绸、光似镜”的筋道面体，那“酸得醇厚、辣得酣畅、香得绵长”的独特风味，那“煎而不焦、稀而不浊、汪而不腻”的烹调智慧，向全国人民发出诚挚邀约：宝鸡的文旅篇章，既镌刻在青铜器的斑驳铭文里，更鲜活在寻常巷陌的烟火日常中——看中国，来宝鸡！

文旅长卷：历史与现代的交响

2025年，宝鸡文旅以“月月有盛事，全域皆风景”的姿态，精心编织了一张覆盖全年、辐射全域的文旅网络。从“城市马拉松”的激情奔跑，到音乐节的青春律动，再到周文化旅游节的古风雅韵，每一场活动都是对宝鸡深厚文化底蕴的一次深情致敬，也是对现代旅游需求的一次精准把握。这些活动不仅让游客在体验中感受历史的厚重，更在互动中领略时代的活力，实现了历史与现代的完美交响。

美食大赛：文旅融合的璀璨明珠

作为周文化旅游节系列活动中的一颗璀璨明珠，“宝鸡特色美食大赛”不仅是一场美食的竞技，更是一次文化的传承与创新。5月23日至25日，太阳市广场化身为一个生动的“周文化舌尖博物馆”，臊子面的醇厚、擀面皮的筋道、豆花泡馍的鲜美，每一道美食都承载着宝鸡人的记忆与情感，每一口都是对历史的回味与致敬。

然而，美食大赛的意义远不止于此。它巧妙地将文化元素融入美食之中，通过文创餐具的设计、方言Rap的创作，让传统文化以更加生动、时尚的方式呈现给世人。同时，全民共创的参与模式，让每一位市民和游客都成为了宝鸡文旅故事的讲述者，共同绘制了一幅属于宝鸡的文旅画卷。

文旅融合：驱动城市发展的新引擎

美食大赛的成功举办，只是宝鸡文旅融合发展的一个缩影。从更深层次看，它体现了宝鸡文旅在推动城市发展、促进产业升级、提升民生福祉方面的持续努力与显著成效。

文化链动产业，激发经济活力：宝鸡文旅通过整合音乐节、马拉松等IP资源，打造了一系列特色旅游产品，不仅丰富了游客的旅游体验，也带动了相关产业的快速发展。擀面皮、臊子面等传统小吃，在文旅融合的推动下，逐渐从街边小吃成长为具有地方特色的百亿产业，为城市经济发展注入了新的活力。

流量反哺民生，共享发展成果：宝鸡文旅注重将线上流量转化为线下“留量”，通过推出“大西线旅游年卡”、提供民宿折扣等优惠措施，让游客在享受美景美食的同时，也能感受到宝鸡人民的热情与好客。这种“流量”与“留量”的良性循环，不仅促进了旅游业的繁荣，也带动了餐饮、住宿、交通等相关行业的协同发展，让文旅融合的成果惠及更多市民。

全民共享认同，传承文化根脉：在宝鸡文旅的推动下，越来越多的市民和游客开始意识到，文旅不仅仅是风景的欣赏，更是文化的传承与认同。民间非遗传承人在美食节现场传授技艺，让年轻一代在亲手制作美食的过程中，感受到了传统文化的魅力与温度。这种全民参与、共同传承的氛围，让宝鸡的文化根脉得以生生不息、代代相传。

未来展望：让世界从舌尖读懂宝鸡

“让文旅回归生活”，这是宝鸡文旅始终秉持的理念。未来，宝鸡将继续以文旅融合为引领，深入挖掘地方文化资源，创新旅游产品与服务模式，努力打造具有国际影响力的文旅品牌。我们相信，通过一系列文旅活动的持续举办与不断优化升级，宝鸡将让更多人从舌尖上的美味开始，逐步深入了解这座城市的历史底蕴、文化魅力与人文情怀，让世界从舌尖读懂宝鸡，让宝鸡的故事传遍四方。