100次浏览 发布时间：2025-02-08 03:40:56
说起腊味，要数湖南、贵州、四川等地的腊味最有名，特别是湖南湘西的腊肉，据说有上千年的历史了，今天我要说的是，我们广东的腊肠。
广东的腊肠跟其他地方的不一样，直接腌制晒干的，别的地方可能用柴火烟熏的，特别是湖南的烟熏肉，做的很有名。在广东吃的腊肠，最有名的要数煌上煌的腊肠了，它的腊肠三分肥七分瘦，做出来的腊肠味道是甜咸香味的，用这个做煲仔饭、焖饭超好吃的，我最喜欢吃就是这了，而且做法简单。
【准备食材】大米1碗、腊肠1根、葱2根、生抽、蚝油、香油
【步骤】
1、量好大米，然后淘洗干净，放入适量的清水，然后开始煲饭。
2、腊肠冲一下水，然后切成薄片状备用，同时也把葱洗干净切末。
3、等饭煮好后 ，打开盖子，把切好的腊肠铺在饭面上，撒上适量的生抽、一勺蚝油、一两滴香油进去，盖好锅盖，按下煮饭模式再焖煮十分钟即可。
4、煮好后，把饭翻一下，让腊肠跟调味料能充分的融合到米饭里，然后撒上葱花，盖上盖子一两分钟，就可以开餐了。
这样就把饭给做好了，简单实用，一锅饭不用再另外炒菜了，咸香可口，小孩们都爱吃。
腊肠焖饭可以加一些其他的蔬菜，胡萝卜、土豆、青豆香菇等这些，营养搭配，腊肠焖饭更好吃了。
今天的分享就到这里了，简单方便，电饭煲就能煮出港式焖饭了，越吃越有味，喜欢的可以先收藏一下。
